取締役相談役 井出博之
発芽大豆の有用成分の高度な分析を、オランダのライデン大学に依頼しています。
将来、生薬になるかもしれない発芽種子やベビーリーフのさまざまな成分について、Young-Hae Choi教授と議論しました。非常に楽しみです。
（左：フルタロム社 Rudy研究員夫人）
（中央：Young-Hae Choi教授 左：教授夫人）
（ライデン大学ホームページより抜粋）
発芽大豆ついにオランダへ！
講演会の練習中
相談役・特別顧問 井出 博之
9月20日の「農商工連携・技術セミナー」の講演を練習している様子です。
当日はたくさんの方々に聴講いただきました。誠にありがとうございました。
次世代ベビーリーフ（漢方）
相談役・特別顧問 井出 博之
技術・品質管理部 米田朋樹副主任は、高瀬取締役の指導で甘草の試験栽培を行い、開花に成功しました。
根には医薬原料グリチルリチン酸が豊富に含まれています。
当社の次世代ベビーリーフ（漢方）への展望が開けた綺麗な花です。
昔の湯豆腐は体に良い！
相談役・特別顧問 井出 博之
幕末に日本に来た欧州の人々は湯豆腐の食器を見て「目のご馳走！」と驚きました。
農薬も化学肥料も無い時代の豆腐には、豊富なグリセオリンが含まれていたと思われます。習慣性成人病など皆無でした。
