ヒトのDNAの長さは、なんと２メートル。そんな長いDNAがギュッと折りたたまれて我々の60兆個もある細胞の一つ一つの中に収まれています。
最近の学会ではそのギュッとする結び目が緩むと遺伝子の活性が高くなることが分かっています。
（まあ～、我々には難しくて、よ～分からんけど、だいたいそういうことだそうです）
このたび理化学研究所でクロマチンに関する国際学会が開催され、大豆エナジーが開発したグリセオリンの機能性評価でご指導を頂いている公益財団法人がん研究会の斉藤典子先生が代表世話人をされ講演もされました。
（えっ？だからクロマチンが何かわからないですって？多分「ギュッと」のことだと思いますが、落合所長に聞いてくださいね）
（学会に参加した泉主任研究員(左）と落合技術本部長(右)）
