ボーノ！《アスパラガスのトマトリゾット》
果実堂テクノロジーで収穫ほやほやの極太アスパラガスを使って、簡単！ボーノ！満足の一皿をご紹介します♪ アスパラガスは、アスパラギン酸の疲労回復やスタミナ増強効果も嬉しい食材です。
●材料●
アスパラガス…３本
トマト缶…1/2缶
玉ねぎ…1/4玉
マッシュルーム…３個
ご飯…300ｇ
コンソメ…大さじ１
ブラックペッパー、パルメザンチーズ、ピザチーズ…適量
●作り方●
①アスパラガスは2cmの輪切り、マッシュルームは縦にスライス、玉ねぎはみじん切りにする。
②フライパンにサラダ油と玉ねぎを入れ、しんなりするまで弱火で炒める。水400mlとコンソメを加え沸騰させる。
③アスパラガス、マッシュルーム、トマト缶、ご飯を入れひと煮立ちさせる。ブラックペッパーで味を整え、蓋をせず水分がある程度蒸発するまで煮込む。
④お皿に盛り付けたら、ピザチーズとパルメザンチーズをかけてできあがり。
★ポイント★タバスコをかけて味変してもボーノ♪
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